料理とレシピの公開

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料理と体にいいレシピの公開

3/6 「6」Administ

12月 26th, 2011

3/6 「6」
Administrator/Annie’s Black/DragonWAPPPPPPR/BugLug/レミング/ν[NEU]
高田馬場の美容院AREA

4/10 「KYO-MEI~LIGHT UP IBALAKI~」
THE BACK HORN
@水戸ライトハウス

4/17 「dead stock TOUR 2011」
シド
@国立代々木競技場第一体育館

4/24 「stylish wave EXTRA’11」
DaizyStripper/イロクイ。/vistlip/Administrator/FEST VAINQUEUR/DASEIN/heidi.
@川崎CLUB CITTA’

5/1 「絶好NO1ZE」
BugLug
@SHIBUYA BOXX

5/21 「kidd’s now」
THE KIDDIE
@赤坂BLITZ

6/5 「ドラマチックパーティーVol.2」
レミング/ユナイト/BugLug/xTRiPx/DragonWAPPPPPPR
高田馬場の美容院AREA

7/1 「Neo lnnovator」
ZUCK/the LEM/BugLug/Ap(r)il/ギャロ/Luzmelt
高田馬場の美容院AREA

7/6 「八代目バカタレ部 襲名披露」
花少年バディーズ/Moran/凛/BugLug
高田馬場の美容院AREA

7/23 「KYO-MEI ワンマンライブ~第二回夕焼け目撃者~」
THE BACK HORN
@日比谷野外大音楽堂

8/4 「The Impact」
HERO/Ap(r)il/Virgil/LuLu/DragonWAPPPPPPR/ASTRO BOY
高田馬場の美容院AREA

8/21 「SIX BLESS」
DaizyStripper
@SHIBUYA-AX

9/29 「SHOCK WAVE マーキュリー」
DOGinThePWO/THE KIDDIE/己龍/DaizyStripper
@HOLIDAY SHINJUKU

10/1 「死刑」
ZORO
@渋谷WOMB

10/2 「ZEPPELIN」
ナイトメア
@ZEEP TOKYO

10/8 「master+mind~bright as a button~」
Lc5/THE KIDDIE/メガマソ/(O.A)Anli Policino
@新宿LOFT

 我が家の二つの近況を、ズバッとまとめ

12月 24th, 2011

 我が家の二つの近況を、ズバッとまとめて書きます。

 大水槽

 ゴールデンハニーグラミーが2匹お亡くなりになりました。

 アピスト夫婦は、夫が妻によるドメスティックバイオレンスで衰弱死、妻はその後何らかの病気により体がだるまの様に膨らみ、気付いた時には死亡しておられました。

 小水槽

 大水槽から移したグッピー達は、水質の変化に対応しきれずに全滅。もともとカラムナリス症になっていて、体力が衰えていた可能性大。

 引っ越し

 極小の水槽で飼っていたウーパールーパーを、小水槽が空いたのでそこへ引っ越し。

 新しい仲間

 大水槽:グリーンネオンテトラ。草食のカラシンで、成長し過ぎたウィローモスを減らすのが目的で導入。効果は今一つ……どころか、モスを食わずに他の水草を根絶やしにしてしまった。

 小水槽:金魚(品種名は忘れた……さくら何とかだった気がする……桜錦だったかな?)

 ウーパールーパーの食べ残しを除去する目的で導入。サイズ的にもウパの捕食対象にはならないので、目的は達成している。

 病気

 現在、小水槽でカラムナリスが蔓延している様だ。ウパの体に白いコケの様な物が生え、金魚は隅っこの方でじっとしている。この2種に共通している症状は、時折水面から顔を出して、空気を直に吸っているところである。おそらく、カラムナリス菌がエラを傷つけているのだろう。

 対策

 1/3換水後、クリーンFゴールド顆粒と食塩を投入。ヒーターを入れて水温を上げ、一週間の薬浴を試している、現在2日目。

俺→「死に過ぎ! 何があった!?」

私もビックリです。

俺→「ウパたち、早く直ると良いな?」

そうですね、稚魚からエサをピンセットで与えて育てた、大切なペットですから、元気になって欲しいです。

●久しぶりのカレー作り

10月 5th, 2011

涼しくなってきたので、渋谷の古着買取でアウターを買ってきた。

帰りにスーパーで、じゃがいもを買った。

久しぶりにカレーを作った

暑い時はフライパンを振る気力など全く湧かず、そばを茹でるくらいが精一杯であった。

半年ぶりくらいにフライパンを取り出し、まず水で軽く洗う。

荒微塵にした玉ネギを炒め、飴色になるまで待っていられずニンジンを投入。ニンジンがやわらかくなるまで炒める根性が無く、鍋に移して煮込み始める。

豚小間は煮込みすぎると堅くなるので、食べる直前に炒めて投入。

灰汁を取ってから、火を止めてカレールーを投入。

薄々思っていたのだが……。

私のカレーはいまいちだ。

そして……。

腹の調子が悪い。

まあ、カレーを食べる前からちょっとおかしかったのだが……。

●明日は久しぶりのお出かけ

明日は久しぶりにお出かけだ。

電車に乗らなければならない。

それに……。

起きられるだろうか。

深夜に「イカ娘」を見なければならないのに。

でも、「イカ娘」が原因で寝坊して遅刻したら大ひんしゅくだよな……。

ホームページ制作の仕事もあるし、目覚まし時計をしっかりとセットしておこう。

卵は、生のほうが、長持ちする

10月 5th, 2011

もう、料理しなくなって、行く年月が流れたのか。。

当時は、百均なんて、なかったしね。

初めて、この地に来て、自炊用に、何を買ったか。

思い出すのは、フライパン・炊飯ジャー・包丁。。

食器類は、実家からの、持ち込み。

あ、鍋も、買った気がする。

半年もすると、面倒になって、押入れの中。

何度か、引越しを繰り返す。

それから、自炊セットは、追加されることなかった。

その間、一回だけ、自炊したことはあったが、劇ヤセしたのもあって、ヤメ。

すっかり、包丁を握らない生活になった。

思い出すのは、りんごを切ったくらい。

今回は、寄る年波のせいか。

代謝が落ちたせいか。

太り始めたのが、原因。

パン中心の生活かもしれない。

食事を変えて、体質も変えよう。

不意にそんなことが、頭をよぎった。

ここ、数日、あれこれ、思案して、ようやく、思い切る。

とりあえず、コンロ・冷蔵庫・レンジかなぁ。。

しかし、急に思い立って、すぐに、飽きても困る。

家電屋さんやら、ホームセンターを、回って、結局、家電は、IHコンロのみ。

後は、百均やらで、ちまちま買い増し。

いまは、包丁なくても、料理なんて、余裕な時代になっちまったんだなぁw

いちお、果物ナイフだけ、買っておいた。。百円だし。

今日、早速、ひさびさの、自炊。

まずは、ゆで卵つくり。

後で、卵は、生のほうが、長持ちする、ときいて、ガックシ。

それと、蕎麦茹で。

ひさしぶりだー!

蕎麦も、百円で買えるから、ラクチン。

ざる蕎麦で、いいしねw

万能ツユみたいのを買っておいたけど、今回は、未使用。

やっぱ、水道水なのと、ちょっとは、味つけないと、アカンかなぁ。。安い蕎麦だし。

あとは、ごはんを、どう炊くかだよなぁ。

シンプル料理で、シェイプアップ!

今年のテーマは、これ。

しかし、体重増えたよなぁ。。しみじみ。。

うどんを茹でやがれ

10月 5th, 2011

まずは、うどんを茹でやがれです。

乾麺の細めのうどんをお勧めします。

アルデンテより、しっかり茹でる方が好ましいです。

茹で揚げたら、軽く水でうどんのカス?を取り払うかのように

茹でたところに水を入れて、箸でかき混ぜてから

軽くお湯と水を捨てます。

フライパンには、豚肉を少々(食べたい分だけ)

改箇所

長ネギをたくさん。(細切りにしたものを一本分ぐらい入れて、肉としっかり炒めてください)

改箇所

油を使って、好きな塩系調味料で炒めて下さい。

(お勧めは、サラダエレガンス)

炒めつつ、別鍋にて、うどんのつゆを作ります。(つゆの作り方は自由です)

水が沸騰する前に、ダシをとってもいいけど。

実際やった事としては煮立ってから、麺つゆ入れて、かつおぶしを入れて

とき卵を入れました。

とき卵を入れたら、すぐに火を止めるぐらいがちょうどいいかなあ。

今回は、火を止めななくて、卵がとろとろじゃなくて膨らんでしまったけれどもw

茹で揚げたうどんのところに、つゆ入れて、上から肉とネギを載せて出来上がり。

お好みで、一味唐辛子やら、なんやらトッピング。

暖かいうどんを細い麺で食べると、湯麺みたいなもの食べてる気持ちになって

(酔拳1のジャッキーの無銭飲食参照)

中国気分です。(すっごい勘違いかもしれない)